Impossible n’est pas corse, le village d‘Aléria :
 
Aleria , Haute corse est née la conserverie artisanale a l’Usu Mattei.
L’anecdote :
Selon la légende locale, Sénèque, exilé à Aléria, aurait délaissé la philosophie pour savourer les poissons sauvages de l’étang, charmé malgré lui par la générosité du terroir corse
 
Pourquoi Sperienzha aime ?
 
 
Le « tempi fa » : L’innovation corse signée Usu Mattei
L’Usu Mattei, conserverie artisanal incarne le renouveau de la gastronomie corse grâce à l’art de prendre son temps, le « tempi fa ». Mikaël Mattei revisite les recettes ancestrales de l’île tout en respectant les gestes lents et authentiques transmis par les anciens.
 
Dans ses bocaux, chaque plat est élaboré selon le rythme naturel des saisons et avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, pour préserver la richesse du terroir corse.
 
Envie d’un moment de douceur corse ?
 
Le Fiadone de l’Usu Mattei en bocal séduit par sa texture irrésistiblement moelleuse et son parfum éclatant de citron corse, pour une pause gourmande qui évoque le soleil de l’île et la générosité des artisans.
 
Chaque cuillerée dévoile l’alliance parfaite entre brocciu fermier et fraîcheur acidulée, symbole du savoir-faire traditionnel revisité avec dynamisme.
 
Offrez-vous un voyage sucré au cœur de la Corse, où authenticité et plaisir se savourent sans modération